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槐花汤(2/3)
用盐水泡几分钟,再洗干净(做汤不用太多,这是中午摊饼的图,这两天一直都是槐花开会
(一个人的量我用了这么多)把槐花抓干,放白面和玉米面3:1的量,不用太多,槐花均匀裹上面就行。颗粒状,别弄成疙瘩状哦!锅里倒入油(比平时多一点,因为槐花裹面了,吸油)油热倒入葱,炒出香味,倒入槐花 ,蒜薹,翻炒一会儿微发黄,加入盐,十三香翻炒,再打一个鸡蛋铺槐花蒜薹上。炒到鸡蛋干,放面水煮开。(面水是特别特别稀的水,放一点点面,让水变色就行,千万别太稠,因为槐花里也有面粉)
煮至粘稠冒泡,即好