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8寸戚风蛋糕(8/14)
全部的材料（葡萄干洗干净，把水空掉）
将牛奶和油加20g糖拌均匀
将蛋清和蛋黄分离。蛋黄放入打好的牛奶里
将蛋黄拌均匀
筛入低筋面粉
低筋面粉搅拌均匀
将蛋清打好。60g糖分三次加入
分三次加入拌好的面中（拌时上下翻动，不要画圈）
最后加入葡萄干拌均匀（用厨房用纸将葡萄干表面的水份吸干净）
倒入模具内。墩两下空出气泡
烤箱先上下140度预热10分钟。我的烤箱放在下层烤45分钟（上下140度烤30分钟，上下155度烤15分钟。加深表面的颜色）烤箱里放杯水可以防止表面开裂
烤好后立即拿出来。倒过来敲两下防止塌落。然后放到完全冷了脱模
这是底部
正面