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水晶菠萝咕咾肉(2/4)
里脊肉切片。用刀背打散，加入料酒、盐、鸡蛋清、胡椒粉。 反复揉搓入味，然后加入少许淀粉搅拌均匀。
菠萝切去三分之一。菠萝掏空备用。果肉放入盐水当中杀一会
省略了中间炸里脊的过程 （实际上是忘拍了）就是把腌好的里脊裹上淀粉炸至金黄。 然后调汁。番茄酱加水、白糖、白醋煮开 然后放入炸好的里脊肉翻炒 ，加入菠萝。最后放入水淀粉收汁
水晶菠萝咕咾肉完成 这道菜酸甜可口，非常适合孩子吃