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快告诉家里老人，别老给宝宝吃鸡蛋羹了，换个新花样吧(3/9)
首先我们准备好需要的食材
香菇和胡萝卜切碎，水开后焯水1分钟。南豆腐焯水2分钟后切成小丁。 PS：这些食材都要沥干一点哦，不能太水淋淋的。
鲜虾去壳去虾线，放入开水中焯至变色，再切成虾碎。
取1个鸡蛋，搅打均匀。
将豆腐碎、香菇碎、胡萝卜碎、虾肉碎倒入蛋液中。搅拌后的状态要蛋液没过食材哦。
准备一个模具，刷上薄薄的一层油，倒入蛋糊后盖上盖子，放入蒸锅中。 PS：这个模具可以用碗或耐高温比例容器代替，不一定要用一模一样的哦。
冷水上锅，用中火蒸20分钟
蒸好后倒扣冷却至常温，就能自然脱模了。
可以整根给宝宝手抓着吃，也可以切成小块给宝宝吃哦。 PS：这个杂蔬手指条的性状是半固体和固体之间，对锻炼咀嚼能力很有帮助。