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驴打滚(6/6)
糯米粉加水和成稍软的面团,压成0.5厘米左右厚。锅里烧水,蒸屉上刷少量油,水开大火蒸15分钟。
面团放凉取出,撒熟黄豆粉当薄面,将面团擀成薄面饼(厚度根据自己喜欢)。
面饼上均匀抹上豆沙馅(四周留白,不然卷时就容易溢出来了)。
卷成卷,喜欢吃大卷的就以面片短边为起点卷,我喜欢吃小卷就以面片长边为起点卷。整好形状。
切成你喜欢的大小的块儿。
摆盘,享受。