将牛肉切小块，焯水。

将牛肉在锅中翻炒，均匀上色。将牛肉，萝卜加入到砂锅，加入八角，陈皮，香叶，葱段，姜蒜等。如果时间紧张可以用高压锅压，烧的比较烂，砂锅的话起码一小时以上。

成品色香味俱佳！