翡翠白玉卷(4/4)
香菇、胡萝卜、虾切碎与猪肉馅一起搅拌，放入适量盐、白胡椒粉接着搅拌，有些上劲即可。
白菜洗净放入热水锅，煮大约1-2分钟，再放入晾水中浸泡，捞出控干水份。
把控干水份的白菜平铺，放入馅料卷成白菜卷放入盘中，上锅蒸5、6分钟。
蒸熟的白菜卷摆在另一盘子中，把蒸出的白菜汤倒入炒锅，加入蚝油烧开，淋在翡翠白玉卷上。