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藤椒川味煲仔饭(
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食材一览
铸铁锅先刷一层油,可以多放点,容易起锅巴~
加入洗好的米和水,水可以比平时做饭少一点点,煲仔饭还是干干的带锅巴的好吃
然后就上火开始煮饭啦!
西兰花和小蘑菇需要焯一下,为了有味道我在水里加了盐和川椒。
西兰花焯好了,米饭也已经近8成熟了,这时可以放其他食材啦!
腊肠和西兰花码放在上面
然后继续小火加热,大概5-7分钟,可以用小勺子刮一下锅边的米饭,有锅巴了就可以关火了。关火前把调料倒里面~
撒点芝麻,然后激动人心的时刻到了
因为住在阴面的屋子,光线很不好,这两张皂片都是在厨房的窗户边拍的,感觉自己好艰苦哈哈,不过味道很棒哦!