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减肥餐纪事|凉拌菠菜(3/4)
将菠菜洗干净，放入开水中焯一下水，捞出放入沥水盆中，备用
依次加入老抽、酱油、蚝油、醋、香油、少许盐，再加入水调匀，制成调料水备用。
将蒜切成末，然后放入食用油，微热就把蒜末放入锅中，炒出香味后，加入备用的调料水，直到蒜香和调料水融合。
把汁儿淋入放凉的菠菜中。搅拌均匀即可。