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土豆炖茄子(7/7)
茄子
起油锅。转小火，下姜丝，蒜瓣和肉片（这里肉片用生粉和酱油还有姜抓了一下）这样嫩一点。
下茄子
下土豆翻炒
我直接加了热开水，这样煮的快一点
加入酱油（适量盐）转中火盖上锅盖子，煮到土豆熟了开大火收汁。
装盘，撒葱。