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海米葱油拌藕片(4/10)
准备好原材料， 切好的藕片放入冷水中， 加入适量的白醋；
烧锅开水， 加入适量的盐；
放入藕片进去焯一下；
焯好的藕片马上放入冷水中浸泡一下， 这样能保持藕片的嫩白脆爽；
沥干水分， 加入适量的盐和白醋拌均匀；
热锅凉油， 放入姜蒜末进去煸一下；
再放入泡过水的干虾仁进去翻炒；
再放入香葱进去煸香；
最后将煸香的虾仁葱油一起倒入藕片中；
拌均匀后盛入盘中。