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腐竹炒芹菜(4/7)
准备好原材料;
腐竹放入冷水锅中焯煮, 加入适量的盐, 至九成熟, 捞出切成小段;
热锅凉油, 放入红椒和蒜进去爆香;
翻炒几下后加入水芹菜段进去翻炒;
芹菜翻炒变色后加入焯好的腐竹进去翻炒;
翻炒几下后加入适量的盐调味即可盛入盘中。
端上桌了。