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干煎小嘴鱼(8/13)
准备食材
姜切丝，蒜压成泥状
鱼身上划三刀，两面都划
加入盐
加入料酒
加入蒜和姜
加入少量家乐鸡粉
用手抓匀，使之入味，腌制半小时
腌制好后将姜和蒜拿出来，加入淀粉
让鱼身均匀沾上淀粉
热锅放油
将鱼放入煎
煎至一面金黄色时煎另一面即可