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回忆里的味道～超爽口泡爪(2/5)
鸭爪解冻，反复冲洗干净
锅里放能没过鸭爪的水，加入八角，桂皮，花椒，生姜，料酒，大火煮开，趁烧水的时间，把鸭爪的指甲剪掉，你可以选择不剪
水开了，放入鸭爪，煮熟后捞出，凉水反复冲洗，完全凉透，放冰块冰镇一下，为了保证鸭爪吃起来比较脆
看图，准备个密封的大容器，把杭椒、小米椒切断，蒜砸碎，泡椒不要水放入，白砂糖，盐放入，味极鲜，米醋，鸭爪子，矿泉水，柠檬 汤汁搅匀，尝下咸淡，口味要重一点，自己把握咯 一定保证水没过鸭爪，放冰箱冷藏12个小时
泡完一天后的样子，味道都进去了