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玛格丽特饼干(0/6)
准备好原材料,面粉和玉米淀粉混合均匀过筛,鸡蛋煮熟取其蛋黄,黄油室温软化。
软化好的黄油加入糖和盐搅拌至黄油体积稍微变大,颜色稍微变浅。
蛋黄过筛,用勺子按压蛋黄使之过筛。
黄油里加入过筛后的蛋黄,搅拌均匀后加入筛好的低筋粉和玉米淀粉,用手揉成面团,放冰箱冷藏一个小时。
冷藏好的面团揉成小团,放到烤盘上,用大拇指按扁,面团自然形成裂纹。
放入烤箱中层,温度150摄氏度,烤20分钟即可。