酸菜嘎鱼(
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食材
油烧热冒烟改中火下鱼煎
两面煎黄，出锅
留底油加肥肉条煸炒出油
加蒜子姜丝炒出香味后加入酸菜
酸菜下锅略炒2-3分钟加鱼和热水，水没过鱼身，加一勺生抽，大火煮开转小火加盖煮10分钟后加入青椒圈，下盐再煮2-3分钟。
完成。汤汁浇饭
