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春天之味——韭菜鸡蛋盒子(9/12)
很漂亮的颜色有没有，放点酱料很美味。
成品图
做法: 菠菜过水榨汁，用小锅煮开，烫水和面，和好的面团光滑不沾手。
韭菜洗净切碎 鸡蛋打散油锅煎小块（用筷子不停搅动煎出来的鸡蛋就是碎粒
切好的韭菜倒入鸡蛋锅中放入小虾米，盐，花椒，鸡精搅拌均匀
面团搓成长条分成12份 1.拿一个擀成中间厚两边薄的圆形，中间放入馅料，，双手合起放在掌心压扁
​2，中间捏起，然后两边依次捏起来，像包饺子一样，然后用手掌压平。
铁锅小火抹一点油放入生胚，留有距离，
盖上锅盖，一面煎黄翻过来在煎另一面
两面金黄即可！
咬开满口清香
成品图