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肉末豆腐(1/8)
肉切末，放入鸡粉，胡椒粉，蚝油，花生油。拌匀
豆腐切块
蒜子切末，葱白切末，辣椒切末
热油，下蒜末，葱末爆香，爆香后，推向一边，下豆瓣酱炒出红油
倒入肉末和辣椒翻炒至熟，再加入水淀粉，鸡粉，生抽炒匀
将炒好的肉末乘热倒在豆腐上
隔水蒸6分钟
成品图