四百克的去皮绿豆泡水一晚上，让后放蒸笼蒸熟。由于我懒得用蒸笼了，直接用了电饭煲，防水至刚好没过所有绿豆。煮软之后呢，就把它碾啊碾啊碾成泥。
我放了70克的黄油，炒完之后是有点松散的。不过如果要成团型更好的话建议用100克的黄油。黄油放入炒锅融化之后，倒入绿豆泥。翻炒至全部吸收，再倒入糖，炒啊炒，炒到自己喜欢的状态就行了。
然后做糯米糍的部分。把牛奶，糯米粉，粘米粉，黄油，糖，抹茶粉混合搅拌，接着蒸熟，大概二十几分钟吧。但是我真的懒得用蒸笼，所以又用的电饭煲。
就这样包起来哈。如果再裹一层椰蓉的话就更完美了，可惜我家的椰蓉用完了。。。难过。。。
横切面是这样的。绿豆沙是松软的样子，咬下去，是酥酥的口感。想要绿豆团绵密口感的话，就要在炒绿豆沙时多加些黄油。
绿豆沙是会剩下来蛮多的，可以用来做绿豆糕，泡牛奶喝，随便怎么样都可以。
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