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停不了嘴的糖醋排骨(4/14)
排骨斩小块
冷水入锅，放几片姜
去掉血水和肉腥。不用焯太久，焯出血水就行了！捞出沥干水分备用
锅里倒一点油，放几片生姜
把排骨放进去翻炒至稍黄，注意不要炒太久，不然口感会很老
先放1勺料酒
再放2勺生抽
3勺冰糖（冰糖我没敲碎，大概放的）
4勺醋，勺就是普通的汤匙，具体根据排骨的量来调整，反正这四种调料就是按这个比例来！糖和醋可根据自己口味调整（三勺醋，四勺糖也是可以的！）
最后放两颗八角，炒匀
加入开水，加到差不多没过排骨的高度
大火烧开后倒入九阳铁釜电饭煲内，选择煲汤程序， 最后起锅时大火收汁！收汁时要不停的快速翻炒
成品图
成品图