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黄金椰丝球(2/12)
全部食材
黄油切丁,室温软化30分钟
黄油用手指戳一下,感觉变软后,加糖,打发黄油
打至发白
加入蛋黄,一个一个加,每个都到完全吸收,再加下一个
加入牛奶,继续搅打均匀
加入椰丝,打匀
最后加低粉 ,拌匀
最后的样子。这时面团是粘手的,冰箱冷冻10分钟,取出,手感就好多啦
烤箱170℃预热5分钟。团成每个8-9克的小球,表面滚上椰丝,放入烤盘,摆放整齐,入烤箱,170℃,中层烤15分钟
烤好了
晾凉,摆盘。口感酥脆,一口一个,就是有点噎 ,再来杯咖啡吧