独家~培根炒青汁芹菜饼(
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青汁煎饼材料。 准备好材料,芹菜去叶切碎粒,待用。
把水,盐,面粉,青汁粉,鸡蛋混合拌匀。
倒入芹菜,混合拌匀。
拌好的面糊。 取不粘平底锅热锅,煎熟透即可。
煎好的青汁饼,待放凉, 待切成条或小块,用来作炒饼。 接着就准备做炒饼材料。
炒饼用的培根。
炒饼的主材料:培根豆芽菜和茭白, 培根茭白待切,绿豆芽待去头尾。
豆芽去头尾,这个要有点耐心。 过水洗一下捞出。
茭白也切好,待用。
热锅不需放油,培根会出一点油已够。倒入切条的培根炒香,倒入少许黄酒。
倒入茭白煸炒,炒半分钟变软, 再倒入豆芽炒。
倒入豆芽一起炒。
豆芽出水炒软,如图。
倒入切好的青汁饼,翻炒。
翻炒拌匀,炒的过程都不需加水。 个人喜清淡不喜咸味,不再加盐, 若口味重喜咸,可适当放一点盐。
撒入黑胡椒粉, 翻炒拌匀即可出锅。 这个黑胡椒饼子自带研磨,太好用了。
出锅,装盘。
煎饼也不麻烦, 而且炒饼也很香哈。