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柠檬蒸鱼(4/8)
鱼 · 柠檬 · 大葱 · 姜 · 蒜 · 小米椒 · 香菜 料酒 · 盐 · 胡椒粉 · 生抽 · 糖
切成段的鱼块，撒上适量盐、生抽、料酒、胡椒粉，腌制备用。
大葱切斜段，姜蒜切末，小米椒、香菜切碎，备用
取干净的小碗，放入适量酱油，加少量糖，挤入柠檬汁，搅拌均匀。
在酱料碗中继续加入姜蒜末，小米椒，搅拌均匀，放入柠檬片，备用。
取适合的盘子，底部铺上切好的葱，并摆上腌好的鱼段。
浇上酱料汁，入锅大火蒸10分钟左右。
出锅，撒上香菜和柠檬，即可食用。