萝卜酱丁(13/14)
准备好所需的材料:白萝卜一根,花生,青豆(超市里买的麻辣青豆,很好吃哦!)
白萝卜清洗干净后,连皮一起切成小丁备用!
切好的萝卜丁放在阳光下晒一天左右即可!
不要晒的太干了,萝卜晒蔫即可!现在天气好,晒一天就可以了!
花生放在微波炉里烤熟后褪皮备用!
晒好的萝卜丁加入一勺盐,用手抓匀腌制一会儿!(手一定要彻底清洗干净,擦干水分哦)
腌制好的萝卜丁里加入青豆,花生,辣椒酱,生抽,鸡精,香油!
用筷子搅拌均匀腌制20分钟即可食用!
把拌匀的萝卜酱丁装进干净无油无水的容器中,按压紧实,密封好,放在冰箱冷藏保存!
这个里面加了香油要尽快食用玩,不要放太久,要不然天气热容易坏,最好随吃随做!
吃饭的时候来上一碟,很开胃的呢!特别是喝粥的时候………
成品图
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