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四川凉面(5/6)
绿豆芽煮熟放凉，葱花、小米辣剁碎准备
碱面煮7分钟
煮好的碱面放进凉开水里浸泡，搓洗掉面上面的糊糊的一层
加入烧熟放凉的菜籽油，对着风扇吹凉，不停搅拌
制作辣椒油，步骤在此省略，下次专门介绍辣椒油制作方法
加入姜蒜，辣椒，炒过的花生米，糖醋酱油香油花椒鸡精，拌匀ok