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四川凉面(
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绿豆芽煮熟放凉,葱花、小米辣剁碎准备
碱面煮7分钟
煮好的碱面放进凉开水里浸泡,搓洗掉面上面的糊糊的一层
加入烧熟放凉的菜籽油,对着风扇吹凉,不停搅拌
制作辣椒油,步骤在此省略,下次专门介绍辣椒油制作方法
加入姜蒜,辣椒,炒过的花生米,糖醋酱油香油花椒鸡精,拌匀ok