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黄瓜肉丸汤(2/6)
肥瘦五花肉馅，加两个鸡蛋。
姜块切末。
加入盐半勺（限盐勺）顺时针搅匀。
黄瓜去皮，削皮刀削薄片备用。
锅里放入姜片，加1.5升水，烧开。火开到中火，把搅拌好的肉馅用手挤出小丸子入锅，再把黄瓜片放入锅中，开锅后小火煮八分左右。
出锅前加一小勺盐，清香的黄瓜肉丸汤就做好了。