红烧小蹦蹦(
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原图材料，（青蛙肉清干净备用）
把青红辣椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍。
锅里倒入适量的油，把姜丝蒜，少许干辣椒爆香
加入清冼净的青蛙肉，倒入少许料酒翻炒（料酒去腥 ）。
然后加入适量的生抽翻炒，再加老抽上色。
倒入适量的水烧到20分钟左右。
收汁时倒入切好的椒辣翻炒。
最后加入盐调味即可出锅。
成品
成品
