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浆水(0/5)
面粉到进大碗，用凉水冲开，稀糊状，用筷子搅拌起泡
把第一步做好的面糊到到容器，最好是瓷质的，然后倒入开水，搅打起泡。
芹菜切段，白萝卜擦丝，投放入装有面糊的容器，仍然搅拌起泡
放入浆水引子，搅拌均匀，盖盖子准备发酵
用厚布把容器捂起来，冬天2天，夏天一天，就好了