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芒果蛋挞(
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全家福
把淡奶油,牛奶,糖粉搅拌直至糖粉融化,可小火加热,不能烧开。
把蛋清与蛋黄分离,把蛋黄一个一个慢慢加入刚刚调好的汁里,边倒边搅拌,防止鸡蛋凝固结块。
蛋挞皮里放芒果丁,把调好的蛋挞液倒入蛋挞皮,七八分满即可。
烤箱预热,蛋挞放入烤箱中层,上火180,下火200,烤15分钟。
香喷喷芒果蛋挞出炉啦!