小白菜炖豆腐(12/13)
豆腐选嫩的，切块泡水里去豆腥味，中途换下水。
小白菜洗净，切断
小白菜用开水过一下，放入凉水里。捞出攥干。
葱姜蒜切碎。
锅中入油，放入花椒粒。
花椒粒，变色放入葱姜蒜沫，炒出香味。
放入豆腐翻炒。
放入酱油，翻炒。
加入水，盐，味精，五想香粉，大火炖开转中火。
炖到豆腐蜂窝状，放入小白菜，大火收汁。
汤汁收干。出锅
出锅。
吃吧！