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春日便当：寿司配炸鸡(8/17)
鸡腿肉切块，加入蒜瓣，姜片，盐巴，搅拌均匀。
在鸡腿肉中，加入料酒和生抽，搅拌均匀。
用保鲜膜封住，冰箱冷藏一夜；白天做的话，冷藏2-3小时也是可以的。
将腌好的鸡块端出来，在碗中将1枚鸡蛋打散，用盘子装足量的淀粉，再有一个空盘子放在一旁；如图可见，摆好。
鸡块先裹上蛋液。
再裹上淀粉。
放在干净的空盘中。
两只琵琶腿，剔骨切块，出来有两盘的量。
第一次炸：油热了的时候，轻轻的放肉，中火炸2-4分钟。（根据切块的大小）炸至金黄色即可。
金黄色如图，鸡块先放凉10-20分钟。
乘着鸡块放凉的时间，准备寿司的材料；胡萝卜，黄瓜，甜萝卜，都切条状。
卷寿司，先码好材料。
在白饭上撒上一些海苔寿司松。
第二次炸鸡块：热好油，过一遍，30s。
我很简单的装饰就出门了，今天我和朋友去故宫散步，顺带吃便当，开心！
2017年4月21日，北京故宫博物院，两个人的野餐。
乾清宫门口，吃了便当，再来一枚丑橘