酸辣鸡杂(
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肠切段，肝切片，胗切花备用
葱姜蒜，蒜苗，香菜备用
锅里倒适量油，放入葱姜蒜，先放鸡胗翻炒3分钟左右，在放入鸡肠加一勺料酒翻炒，后加鸡肝翻炒
倒少许老抽翻炒一分钟，加少许五香粉，十八鲜，放少许盐翻炒
放入酸辣椒翻炒均匀，加适量水闷3分钟左右加入蒜苗，香菜翻炒均匀就可以出锅了
