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【低卡】咸焦糖苹果隐形蛋糕(1/10)
加入2个鸡蛋和50g砂糖,同一方向搅拌均匀。分别加入20g融化的黄油、100ml牛奶并搅拌均匀。
加入一大勺香草精和一小撮盐并搅拌均匀。
筛入70g低筋面粉并搅拌至无硬块后,生面糊制作完成,放置一边待用
将3个苹果薄切成片(一般需要420g-480g,可根据苹果大小适当调整数量)
将苹果薄片与备好的蛋糕液混合后放入模具中,烤箱调至170度,烘烤45分钟。
下面制作咸焦糖酱:锅中加入100g砂糖和30ml水,煮至糖色。再加入100ml鲜奶油和40g黄油并搅拌均匀。
加入一小撮盐,如前一步使用的含盐黄油则可以省略这一步。静至使酱汁冷却至室温
做法简单粗暴,材料常用,不易失败。
口感有点像苹果派,和微咸的焦糖酱简直绝配
摆盘完成!享用美食吧!