无添加剂,零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆(
5
/9)
蛋黄加入柠檬中跟细砂糖
用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积变大,提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失
加入奶粉
用刮刀拌匀,注意不要消泡(状态应该是比较稠的,如图)
然后将面糊装入一次性裱花袋,剪个小口,均匀的挤入铺了油纸的烤盘上
不用挤太大,一个小圆圈就好,挤好后它自然会稍微变大一点
放入提前预热好的烤箱中层,上下火100度,烤25分钟左右
根据自家烤箱温度时间调节,烤熟后才不会粘底
成品