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肉末酸豆角(2/7)
酸豆角买回家清水泡20分钟，然后切成如图，辣椒依自己口味放，姜两片，蒜两颗
这是肉末
热锅冷油，烧热
炒肉末，放一点酱油调色，其他调料不要放，盛出
炒酸豆角，我喜欢煸的干一点，这个看自己喜欢
倒入肉末，放一点盐，盐只要平时的三分之一，因为酸豆角是腌过的不能太重，放点十三香，起锅时放一点糖提味
盛出，装盘