水土不服就服你！芝士爆浆猪排(2/5)
猪排从中间剖半打开，注意不要切断，用小锤子锤成2毫米厚的猪排。
用1勺白葡萄酒、1勺白胡椒粉、少许盐抓匀，腌制10分钟。
马苏里拉奶酪擦成碎，猪排两面摊开，一面放上奶酪，另一面合上，用牙签串好收口。
按照一层面粉、一层蛋液、一层面包糠的顺序，均匀裹在猪排上。
来回翻面炸至金黄，捞出后取出牙签，吸掉多余油分。