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羊肉包(8/13)
面粉加入酵母，温水，和成面团，放在温暖处发酵两倍大
羊肉绞肉馅备用
圆葱切成大的颗粒，不要切太小，因为得蒸
把圆葱和羊肉搅拌好，加入油，盐，十三香，料酒，酱油，等等调味料，根据自己的口味添加
发酵好的面团排气
揪成剂子，用手团圆
擀皮，底部一定要厚一点
包入馅料
捏褶
全部包好
冷水入锅，锅底一定要垫玉米叶或者苏子叶之类的，防止包子与锅粘连，二次发酵半个小时，然后开始蒸包包，二十分钟就可以了
白胖胖的大包子好了，好吃又好看
有喜欢的关注我，并且加我微信15042015639，我会不定期做好吃的，有不懂的留言吧