炒鸡肉家常版(9/9)
鸡肉切好放料酒，少量盐腌制20分钟左右
放入锅中煮开
捞出备用
锅里放油，可以多放一点，平时炒菜的三倍左右，加入冰糖小火炒糖色
加入鸡肉大火翻炒五分钟左右
加入葱姜蒜，花椒，桂皮八角香叶等，继续翻炒，再加入蚝油，酱油，老抽，继续翻炒十分钟
加入配菜
炒到鸡肉发干，就可装盘享用美食了
哦啦！