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酸菜大骨棒(2/7)
超市购买一包东北酸菜
将酸菜冲洗两遍，直到干净为止，浸泡在清水中待用
剁好的大骨棒在清水中浸泡5分钟左右，洗去杂质
将大骨棒放入锅中，加入切好的姜片，大火将水烧开至浮末出现，将大骨棒捞出，冲洗干净待用
将冲洗好的大骨棒放入高压锅中
加入酸菜、葱段、姜片、大料、根据个人口味加入适量盐，盖上盖子，调制炖肉档，开始高压炖，至自动结束，全程约40分钟
成品