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椒盐虾（串串虾）(2/12)
基围虾挑去虾线，减去头须。洗净备用。
芹菜和青椒切丁
大蒜子切片
锅内装少量清水，煮开后放入基围虾
煮熟后捞出，用清水冲洗几下，冲掉浮沫。
锅内放少许油
把基围虾放进去，煸炒。炒制外壳松散
盛出备用
加少许底油，翻炒配菜。
加入盐、椒盐、酱油和适量料酒调成汁
把基围虾放进去炒，大概一分钟收汁。
成品图