香菇肉酱(
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洋葱切丁 香菇切丁 备用
虾皮做之前 稍微炒干下 香些
菜市场里面有卖的 硝酸萝卜 切丁
肉泥
放多点油 炸洋葱
炸到这个样子 就可以把洋葱捞出不要了,留住洋葱油,煸香一下香菇,香菇乘出后,备用。
锅里洋葱油 放肉泥煸炒变色后放调料:海天黄酱,豆瓣酱,耗油炒匀后加入香菇,萝卜丁一起拌匀,再放老抽,生抽 ,糖调味,试下味。最后放虾皮,放泡过的香菇水,稍微煮一下 (香菇水一小半碗)煮开后,家里有(五香粉,孜然粉都可以放点)最后放芝麻 。
装瓶 留着慢慢吃