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『宿舍藏锅系列』盐味小花卷(
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把酵母调开,揉一块面,放一边
发起来就好啦
发面团分成两份,其中一份擀成片
这样~
脱水蔬菜里到入油,放盐,蔬之鲜
调好的蔬菜馅料
倒在面皮上,撒上烧烤料,孜然,椒盐等你喜欢的调料
均匀地抹开,撒点香葱干(我的菜谱里有方子)
卷起来
切,但是不要切断,间距稍大一些
再在刚才的切口之间下刀,切断,第一次的半口会翻花出来
像这样,放在手里拉抻一下(注意馅别漏出来)轻轻一拧,两边捏上,就成啦
卷好了,超级漂亮~
另一团面,老样子,这次铺上麻辣牛肉酱~
同样的方法卷好
屉布浸水,锅中放水,蒸~上汽后20分钟熟,注意时间哦
熟了就变大了~
鲜贝露,凉拌醋,麻辣油,芝麻,调成油醋碟蘸着吃~满满的北方味儿