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面包机版6寸威风(3/13)
准备所有材料
将鸡蛋液打散，加入5g白砂糖，搅拌均匀，倒入牛奶，再筛入低筋面粉，z字型搅拌均匀至无颗粒
接下来打发蛋白
先打发成鱼眼泡状态，加入三分之一糖
打发到细腻后再加入三分之一糖
打发到可以提起一点后，再加入三分之一糖
最后的状态，提起后有小金勾就可以了
取三分之一打发好的蛋白到面糊中，翻拌均匀
将翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀
倒入磨具中，轻镇出气泡
面包机预热十分钟，放入磨具，自定义烘烤50分钟即可
烤好的
相当成功呢，嘻嘻