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深夜咖啡奶冻，可不可以换你一个故事？(2/14)
做菜前，先冲一杯咖啡，喝喝。
食材准备好。
将吉利丁片在冷水中浸泡，泡软。
牛奶和细砂糖搅拌均匀后在锅里加热至沸腾，关火。
此时，打开咖啡机，选择一款喜欢口味的胶囊咖啡，做出一小杯浓缩咖啡。
趁热加入浓缩咖啡并搅拌均匀。若是深夜吃，记得选择低因咖啡，能保持咖啡浓郁味道的同时，又不会影响到睡眠和休息。
撰写制作步骤
捞出吉利丁片，加入锅中，淡奶油慢慢倒入并搅拌均匀。
慢慢搅拌过后，待温热时，过滤两到三遍。
倒入容器中，冰箱冷藏四个小时以上，最好是冷藏过夜。
脱模时，用热毛巾热敷模具，或者用喷枪加热容器脱模。
淋上巧克力酱。
撒上巧克力粉，巧克力豆即可。
杯中的奶冻可以淋上一层热咖啡，加上巧克力棒，棉花糖撒上些许巧克力粉即可。