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粉蒸茵陈(1/11)
刚采摘的茵陈去根去黄叶
浸泡一会后清洗干净沥水
放入一个大碗中
倒入部分面粉
翻拌均匀，再倒入一些拌匀，共加三次面粉使每一棵茵陈上都包裹上面粉
用手将粘在一起的茵陈分开
锅中烧开水后放入蒸屉中开大火蒸5分钟
开盖翻拌下再蒸10分钟即可
蒜臼中加盐，蒜去皮洗净放入捣成泥
将蒜泥装入碗中，加油、生抽、醋拌匀调成碗汁
醮取蒜泥开吃啦