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炸土豆丸子(
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把土豆去皮切片,放入蒸锅蒸熟,取出倒入碗中,用勺子压成泥。
加入糖粉和淀粉
拌匀
分成小份,搓圆
再粘上一层面粉
依次全部做好
放入六成热的油温中,炸至定型,捞出来。
等有油温至七成热时,下丸子炸至金黄即可。
成品