五彩发糕(
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把胡萝卜,紫薯,南瓜,蒸熟,去皮,加少量清水打泥,菠菜焯水打泥
面粉,加酵母,加菠菜泥,搅拌成絮状
揉成光滑面团
揉好的面团发酵,发酵到倍发,有气泡,就是发好了
再次揉成光滑的面团
擀成一样大的圆饼,每一张饼上面刷点清水,再放饼
放到蒸锅发酵直2倍大,开锅,蒸25分钟,关火,闷5分钟
晾凉,切块
剩余的面做的小馒头