鱼先用料理码好。需要少许盐 料酒 花椒 姜 芡粉可以多点。时间长点 最好是半小时左右
接下来就是准备食材。青椒我用的大的 因为小的家里面没有了。如果有小的就最好啦 红椒我没有用几个 因为我老公不能吃辣。
然后里面的配菜我用的土豆 你们也可以按照自己的喜好哈。
需要用的香料这个时候可以先泡一下 这样才能更快释放出味道哟。
准备的差不多 就需要开始炸鱼啦。 油多点点。小火哟。
然后吧多余的油到出来放着。留一点油烧热。 加花椒进去。中火。把花椒炸出香味。捞起来丢掉
感觉有香味的时候。加点点白糖。注意⚠️ 是一点点哈...
需要加点水哈。继续烧。直到水快要干的时候 3分钟左右吧 有条件的 可以稍微长一点 注意是小火 让鱼入味
烧吧 烧吧 烧吧... 烧鱼中途可以试试汤料的味道 感觉差味道可以加点 我加了点点盐哈
起锅啦 哈哈哈。我喜欢吃土豆 我老公喜欢吃鱼... 于是.. 一顿下来 没了...
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