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清蒸石斑鱼(1/4)
把鱼洗净，去鳞，去内脏。
准备葱姜丝，鱼背切几刀，放一点儿盐，涂抹均匀，再涂一些植物油，鱼肚里放些葱姜片，腌十分钟。
蒸锅大火，水沸腾后放鱼，鱼上锅大火蒸8-10分钟。出锅前烧一些植物油，出锅后放调料，撒上热油即可。
新鲜出锅，一起享受美味吧。